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Category: Boire & Manger

Jus vert parfait…

Le matin, ce n’est jamais sans mon jus vert… Bon OK, il y a aussi mon verre d’eau «citron et sel» et mon double expresso allongé… Ces trois breuvages matinaux sont devenus des incontournables dans mon rituel. Dans l’ordre c’est : 1) eau 2) jus vert…

Courges d’été grillées «origan et parmesan»

L’été …La saison tant attendue tout au long de l’année… La saison des vacances, de la piscine, des soirées entre amis et… des jardins!!! Après avoir mangé des légumes boostés aux hormones et remplis de pesticides pendant des…

Salade repas coco-crevette

C’est l’été! Il fait chaud et rien de mieux qu’une rafraichissante salade repas! Voici une recette colorée, goûteuse et tout plein d’aliments qui boosteront votre niveau d’énergie! Les salades repas se servent autant au diner qu’au souper et autant en hiver qu…

Biscuits 3 ingrédients

Dans tous les aspects de ma vie, j’aime bien le minimaliste! J’essaie de garder ça simple et cette recette est hypersimple. Après mes fameuses crêpes aux 3 ingrédients, voici mes biscuits aux 3 ingrédients…

Brownies santé à la patate douce

Quoi de plus réconfortant qu’un Brownie? J’avoue que j’ai la dent sucrée pas mal et que j’adore me sucrer le bec…mais malheureusement pour moi (et pour tout le monde), le sucre est le meilleur ami des poignées d’amour… OK, il ne…

Croute à pizza chou-fleur, origan et parmesan

Qui a dit que la pizza était un repas triche? Avec cette croute à pizza sans farine, à base de chou-fleur, détrompez-vous! C’est très faible en glucides et hyper santé! Il est certain que le goût de cette croute n’est pas identique à une croute traditionnelle…

Tartare de thon et sa mousse à l’avocat

Le thon est une viande ferme et gouteuse qui s’apprête merveilleusement en tartare et qui diffère grandement du tartare de saumon. Avec son côté sucré provenant de la mangue et de la mousse d’avocat, cette recette est parfaite pour s’y initier…

Baileys Coco Banane

Dimanche… La journée où je cuisine souvent plusieurs plats pour être prête à affronter la semaine tout en restant zen quand l’heure du souper approche… Aujourd’hui, j’ai fait (entre autres!) du poulet mijoté à l’arachide et il m’est resté du lait de coco. J’en…

Trempette étagée aux crevettes à la Restigouche

Chaque fois que je suis invitée à un buffet ou un événement où je dois apporter un plat à partager, mes amis me demandent de confectionner ma Trempette aux crevettes à la Restigouche. C’est une réussite à coup sûr! Quelquefois, les convives se bousculent même un peu pour…

Œufs bénédictine à la salsa de mangue

Cette recette inspirée d’œufs bénédictine laissera vos papilles gustatives sans mots… Ça goute le ciel… et sans les 3000 calories de la sauce hollandaise… En fait, mis à part les œufs pochés, ça n’a pas vraiment grand chose à voir avec les œufs bénédictine…