Tartare de thon et sa mousse à l’avocat

Le thon est une viande ferme et gouteuse qui s’apprête merveilleusement en tartare et qui diffère grandement du tartare de saumon. Avec son côté sucré provenant de la mangue et de la mousse d’avocat, cette recette est parfaite pour s’y initier…

Baileys Coco Banane

Dimanche… La journée où je cuisine souvent plusieurs plats pour être prête à affronter la semaine tout en restant zen quand l’heure du souper approche… Aujourd’hui, j’ai fait (entre autres!) du poulet mijoté à l’arachide et il m’est resté du lait de coco. J’en…

Trempette étagée aux crevettes à la Restigouche

Chaque fois que je suis invitée à un buffet ou un événement où je dois apporter un plat à partager, mes amis me demandent de confectionner ma Trempette aux crevettes à la Restigouche. C’est une réussite à coup sûr! Quelquefois, les convives se bousculent même un peu pour…

Œufs bénédictine à la salsa de mangue

Cette recette inspirée d’œufs bénédictine laissera vos papilles gustatives sans mots… Ça goute le ciel… et sans les 3000 calories de la sauce hollandaise… En fait, mis à part les œufs pochés, ça n’a pas vraiment grand chose à voir avec les œufs bénédictine…

Smoothie à la banane et au beurre d’amande

5 ingrédients – 5 minutes! Ce petit déjeuner simple et délicieux est parfait pour les matins ou vous êtes pressés! Aucune excuse! Ce smoothie contient tous les nutriments essentiels pour bien commencer votre journée : 30 g de protéines, une portion de glucides et une…

Crêpes santé faciles (3 ingrédients)

Je crois que je l’ai déjà dit, mais je n’ai pas le choix de le répéter : je suis une fanatique de crêpes! Si je pouvais, j’en mangerais tous les jours… Ça, c’était mon discours AVANT qu’un ami me fasse découvrir…

Récupérer comme un champion après une blessure ou une chirurgie : les principes de base

Lors de chirurgie ou d’une blessure sportive, les athlètes de haut niveau sont encadrés par une gamme complète de professionnels et suivent des programmes de réhabilitation intensive. Grâce à ce soutien complet, ils sont souvent en mesure de retrouver leur niveau de performance antérieure…

Résumé 2016 de ma vie de blogueuse

À l’aube de dresser mon bilan pour 2016, je suis impressionnée de voir la quantité de travail réalisé en cinq semaines. En plus, je n’ai en aucun cas eu le sentiment de travailler. Au contraire, j’ai même l’impression de m’être « amusée » sans…

Les 8 commandements pour « survivre » à un long trajet de voiture avec des enfants

Pour tous ceux qui croient que voyager en auto avec des enfants (tout en gardant le sourire) tient du miracle, voici ma recette…

Osso Buco à la mijoteuse

En plus d’être hyper pratique, la mijoteuse peut faire des miracles avec certains types de plats. Cet Osso Buco est tout simplement délicieux! Je l’ai servi à quelques reprises à des invités et ils ont tous adoré. J’aime bien recevoir avec un plat qui mijote, car je…